عرفت سورية بلذيذ طعم فاكهتها ، وانتشرت الحمضيات على سواحلها منذ الازل .. وزينت بيوتها حدائق داخلية تطرح الرمان والنانرج والكباد والبرتقال واليوسفي ..
من منا لا يحب الفواكه في غالب أنواعه ، مثل التفاح و الموز والفراولة و الكيوي (حاول أكله مع قشوره لما لها من فائدة كبيرة) وكذلك بعض أنواع الحمضيات مثل الجريب فروب والبوملي والبرتقال ، وهو أحد أشهر أنواع الفواكه إضافة إلى التفاح ، بسبب توافره في غالب أوقات السنة. للبرتقال أنواع عديدة مثل : برتقال أبو صرة (الأشهر والأطيب) ، والشموطي ، والموردي ، وبرتقال العصير الفرنسي. ولكن هل فكرت يوماً بتذوق قشر البرتقال الخارجي ، أو حتى الاستفادة منه؟! معظم الناس يتخلصون من هذا القشر ويلقون به في سلة المهملات.
وينصح خبراء التغذية بالاستفادة من القشور المجففة في تطييب الشاي الاسود والاخضر وينصح بإضافته الى البهارات عند سلق اللحوم .
وتمتلئ صفحات النصائح المنزلية بفوائد جمة للبرتقال وقشوره ، واستخدم السوريون قشور البرتقال في إعداد انواع المربى والحلويات بالاضافة الى أنواع من القشور للقاكهة الاخرى
ولكن هل تعلم أنه يمكنك فعل شيء ممتع حقًا بالقشور؟ سيذكرك برائحة البيت الدمشقي القديم في الحارة القديمة
شموع معطرة
إذا قمت بتقشير البرتقال بطريقة تترك نصفين متساويين من القشور ، يمكنك صنع شيء لطيف حقًا. يمكنك صنع الشموع المعطرة الخاصة بك! تعمل القطعتان المتبقيتان من قشر البرتقال كوعاء صغير. إنه بديل رخيص لشراء جميع أنواع الشموع المعطرة باهظة الثمن. بالإضافة إلى ذلك ، إنه أمر سهل وممتع سيجعل رائحة منزلك مذهلة!
