تقوم مراكز الابحاث السرطانية في الولايات المتحدة، باختبار تجارب سريرية على تأثير نوع الغذاء على مدى تقبل المرضى للعلاج السرطاني والأدوية، عبر مراحل مختلفة من المرض.
ونشرت مجلة سيانس الاميركية العلمية، تحقيقا طويلا عن التجارب والنظريات التي تربط نوعية الغذاء بقدرة الخلايا السليمة على مواجهة السرطان، وقدرة الخلايا المريضة على مقاومة نموه.
وتحدثت عن جهود علمية لإثبات دور الصيام ونظام الكيتو الغذائي في تحسن قدرة الخلايا على مقاومة السرطان.
في ربيع هذا العام، تساعد أخصائية الأورام الطبية في مدينة نيويورك فيكي ماكر في إطلاق تجربتين سريريتين تأمل في تغيير الصورة. حيث سيتلقى مرضى الدواء، والذي يسمى مثبط فوسفاتيديلينوسيتول 3-(PI3K)، وقد فشل بالفعل في العديد من تجارب السرطان. لكن الدراسات الجديدة تتخذ نهجاً غير تقليدي لإحياء الدواء: حيث سيتم وضع المرضى على نظام غذائي للكيتو، وهو نظام منخفض الكربوهيدرات يتضمن عادةً كميات كبيرة من اللحوم والجبن والبيض والخضروات. يأمل الباحثون أن يجعل النظام الغذائي الأورام أكثر عرضة للعقار، الذي يمنع مسارًا يعزز النمو في الخلايا. تقول ماكر، الباحثة في مركز ميموريال سلون كيترينج للسرطان: "إنه بعيد تمامًا عن التفكير السائد". سيكون لدى المرضى الذين يفشلون في خفض السعرات الحرارية تجربة اسهل مع النظام الغذائي الكيتوني الشهير منخفض الكربوهيدرات والذي، مثل الصيام، يخفض مستويات الجلوكوز والهرمونات في الدم.
يقول عالم الكيمياء الحيوية في جامعة برينستون جوشوا رابينوفيتز: "بشكل عام، النظام الغذائي المعتمد على الكيتون والصيام هما طريقان إلى حالة استقلابية مماثلة".
ويرى بعض العلماء أن النظام الغذائي "الكيتو" يجبر الكبد أيضًا على تحويل الدهون الزائدة إلى جزيئات تسمى أجسام الكيتون التي تكافح الخلايا السرطانية التي تتوق إلى الجلوكوز من أجل حرقها للحصول على الطاقة. تم استخدام هذا النهج لعلاج الصرع منذ عشرينيات القرن الماضي، عندما اكتشف الباحثون آثار الحد من النوبات للنظام الغذائي الكيتو على التمثيل الغذائي للدماغ.
